Liofilizowana owsianka na napoju kokosowym z jabłkiem, żurawiną i cynamonem 1 porcja 210g LYO Food

LyoFood to dominujący na rynku polski producent żywności liofilizowanej.

Liofilizaty to doskonałe jedzenie na trekking, które powstaje w procesie liofilizacji. Liofilizacja polega na odparowaniu wody z żywności w odpowiednich warunkach termicznych, tak aby uzyskać posiłek zawierający około 2% wilgoci. Dzięki temu żywność liofilizowana LYOfood jest niezwykle lekka, posiada długi czas przydatności do spożycia (nawet 3 lata), łatwo ją przygotować na szlaku (wystarczy zalać wodą i poczekać kilka minut) oraz zachowuje pełny smak i wartości odżywcze, co jest istotne przy wzmożonym wysiłku fizycznym.

Marka LYOfood podbiła rynek turystyczny oferując szeroką gamę smaków i dań do wyboru. W ofercie Lyo Expedition mamy więc dania główne takie jak Bigos, który jest bestsellerem jeśli chodzi o żywność na trekking, a także gulasz wieprzowy z kaszą, potrawę meksykańską z ryżem, czy bardziej wymyślne jak risotto z pęczaku i soczewicy z musem z awokado czy zielone curry z pokrzywą. Zupy liofilizowane LYOfood są bardzo pożywne i smaczne. Mamy do wyboru wiele smaków, jak chociażby krem cebulowo porowy, zupę gulaszową z ziemniakami czy gazpacho. Marka LYOfood nie skupia się jedynie na obiadach liofilizowanych, ale oferuje także śniadania, owoce i desery. Można wybierać pomiędzy wieloma smakami, jak eko jaglanka z maliną i aronią, owsianka kokosowa z jagodami, figami i nasionami chia oraz liofilizowanymi owocami.

Wybierając jedzenie liofilizowane LYOfood mamy pewność co jemy. Każdy posiłek posiada oznaczenia dotyczące zawartych produktów alergizujących, w tym laktozy i glutenu. Marka LYOfood oferuje także liofilizowane dania wegetariańskie.

Dlaczego warto wybrać liofilizaty LYOfood?

Jedzenie liofilizowane marki LYOfood nie zawiera żadnych konserwantów oraz sztucznych dodatków. Do produkcji dań są wykorzystywane tylko naturalne składniki. Dostawcy poszczególnych składników są dokładnie sprawdzani, aby zostały zapewnione wysokie standardy jakości żywności, a zioła i przyprawy pochodzą z własnych plantacji. Dania liofilizowane LYOfood wyróżniają się smakiem, ponieważ najpierw są przygotowywane w całości, a następnie dopiero poddawane procesowi liofilizacji. Taka produkcja zapewnia świeży i w pełni naturalny smak posiłkom Lyo Expedition. Liofilizacja pozwala także na zachowanie oryginalnego kształtu i konsystencji wszystkich składników, dlatego też produkty LYOfood nie tylko cieszą podniebienie, ale i oko. Żywność Lyo Expedition jest dwukrotnie badana i sprawdzana w laboratorium, po ugotowaniu oraz po liofilizacji, dzięki czemu posiłki są bezpieczne pod każdym względem.

Żywność liofilizowana LYOfood to doskonałe jedzenie na każdy trekking. Posiłki posiadają wysoką wartość odżywczą i są wysokokaloryczne, co jest bardzo istotne przy wzmożonym wysiłku fizycznym. Lyo Expedition warto wybrać wybierając jedzenie w góry czy na wycieczkę rowerową. Dodatkowo proces liofilizacji zachowuje wszystkie wartości mineralne i witaminy w posiłkach. Dania te są ultralekkie oraz znajdują się w funkcjonalnym opakowaniu, które można wykorzystać do przygotowania posiłku. Wystarczy oderwać górną część opakowania, zalać wodą, użyć zamknięcia strunowego i poczekać, a następnie cieszyć się przepysznym smakiem zdrowych posiłków z widokiem na góry lub morze.

Co to jest żywność liofilizowana

Żywność liofilizowana to produkty spożywcze, które poddawane są procesowi liofilizacji. Proces ten polega na zamrażaniu produktu i następnie odparowywaniu wody przy niskich temperaturach, co powoduje przemianę wody w parę bez przechodzenia przez fazę ciekłą. Dzięki temu procesowi żywność liofilizowana zachowuje większość swoich wartości odżywczych, smaku i aromatu. Jest to szczególnie ważne w przypadku warzyw i owoców, które często tracą wartości odżywcze w tradycyjnych metodach suszenia. Ponadto, żywność liofilizowana ma znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia niż żywność świeża czy tradycyjnie suszona. Dzięki temu jest wygodnym i praktycznym rozwiązaniem dla osób podróżujących, turystów, czy miłośników outdoorowych aktywności, którzy potrzebują lekkiego, trwałego i łatwego w przygotowaniu pożywienia. Współcześnie żywność liofilizowana jest coraz bardziej popularna zarówno wśród osób aktywnych, jak i w przypadku potrzeb humanitarnych, gdzie ważne jest dostarczenie pożywienia o długim okresie ważności i niewielkiej wadze.

W jaki sposób powstaje żywność liofilizowana?

Żywność liofilizowana powstaje poprzez proces liofilizacji, który jest zaawansowaną metodą konserwacji żywności. Proces ten polega na zamrażaniu żywności w bardzo niskich temperaturach, a następnie usuwaniu wody w procesie sublimacji. Pierwszym etapem jest zamrożenie produktu w temperaturze około -40 stopni Celsjusza. Następnie żywność jest umieszczana w komorze próżniowej, gdzie przy zastosowaniu zewnętrznego ciśnienia i temperatury powietrza poniżej punktu kondensacji, woda przechodzi bezpośrednio z fazy lodowej do gazowej. Proces ten trwa kilka godzin lub nawet dni, w zależności od rodzaju i grubości produktu. W efekcie otrzymuje się żywność o obniżonej wilgotności, co znacznie wydłuża jej trwałość i zachowuje większość składników odżywczych. Po dodaniu wody, żywność liofilizowana może być przywrócona do swojej pierwotnej formy i stanu. Dzięki temu procesowi żywność liofilizowana jest lekka, łatwa do przechowywania i posiada dłuższą trwałość, co czyni ją idealną do użytku w podróży czy w warunkach ekstremalnych.

Żywność liofilizowana czy to bezpieczne?

Żywność liofilizowana to produkt żywnościowy poddawany procesowi liofilizacji, który polega na zamrażaniu produktu i następującym po nim odparowywaniu wody. Otrzymuje się w ten sposób wysuszoną i lekką żywność, zachowującą większość składników odżywczych. Pomysł ten jest stosowany od wielu lat przez wojsko i turystów, jako praktyczne i trwałe źródło pożywienia. Jednak czy żywność liofilizowana jest bezpieczna? Badania naukowe wykazują, że ten proces nie wpływa negatywnie na wartość odżywczą produktu, a dodatkowo pozwala na dłuższe przechowywanie i zmniejsza ryzyko rozwoju bakterii. Oczywiście konieczne jest przestrzeganie zaleceń dotyczących przechowywania i spożywania, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji zdrowotnych. Dlatego ważne jest, aby zawsze sprawdzić etykietę i instrukcje producenta przed spożyciem żywności liofilizowanej.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie produkty oferuje marka lyofood?

Marka lyofood oferuje szeroki wybór produktów, w tym liofilizowaną żywność, jak schab w sosie, kurczak tikka masala, bigos, gulasz oraz desery. Produkty marki lyofood są wysokiej jakości i nie zawierają konserwantów ani sztucznych dodatków.

Czym jest liofilizacja?

Liofilizacja to proces zamrażania i suszenia żywności w celu zachowania jej składników odżywczych, smaku i wyglądu. Podczas liofilizacji, żywność jest zamrażana w bardzo niskiej temperaturze, a następnie suszona w specjalnym urządzeniu, gdzie woda przechodzi bezpośrednio z fazy stałej do gazowej, omijając fazę płynną. Proces ten zapewnia długie trwałość i zachowanie smaku i wartości odżywczych produktu.

Jakie są korzyści spożywania żywności liofilizowanej?

Żywność liofilizowana ma wiele korzyści, w tym długotrwałą trwałość, niską wagę i łatwość przechowywania. Ponadto, liofilizacja pozwala zachować większość składników odżywczych i smaku żywności, co sprawia, że produkty liofilizowane są smaczne i pożywne. Są one również łatwe w przygotowaniu - wystarczy dodać wodę i można cieszyć się pełnowartościowym posiłkiem.

Czy marka lyofood oferuje również produkty wegetariańskie?

Tak, marka lyofood oferuje produkty wegetariańskie oraz wegańskie.